跟著素食先生探店囉🧳 葷素餐廳“鼎泰豐”
最近素食先生忙到頭暈😵💫，到台北放鬆有一下跟朋友一起用餐，找一間葷素餐廳享用，這樣才可以邊吃飯邊聊天
所以選擇就近的“鼎泰豐”發現自從吃素後很少到葷素餐廳用餐呢，這次還是頭一次呢🤔。
素食先生點了兩份小菜及一份香菇素餃，尤其這兩份小菜真的令人驚艷！
海帶.豆干.冬粉加上醋真的很有胃口🤤，另外一盤是黃豆芽加上些許的醋，清爽不油膩的口感，受老饕們喜愛，更讓素食的朋友們有福了。🥰
香菇素餃從皮到內餡的口感相當好，內有粉絲、青江菜、豆乾及香菇，好吃可口不負擔，素食先生吃餃子不沾醬的，才能吃出食物的原味與新鮮度，所以不沾醬吃也是好吃！可以試試看不沾醬吃餃子吧😋。
葷素餐廳內雖然有葷食的氣味，但如果餐廳對於素食加以用心與尊重，也無妨嘗試看看，給予彼此機會，也能讓這間葷素餐廳思考是否要增加素食類的餐點，相互努力相互成長呢🥰
炒豆乾&繽紛時蔬&薑黃小米飯😋
🥗菜盤：杏鮑菇.紅蘿蔔.紅椒.番茄.黃椒.小黃瓜.青江菜。
蛋白質：無基因改-豆干。
澱粉：白米.小米。
調味：薑黃粉.油.鹽.水。
1️⃣白米小米洗淨後，將薑黃粉與米粒拌均勻後加入適量的水放入電子鍋煮。在等候時將蔬菜洗淨，並完成備料。
2️⃣鍋子加入油後並完成熱鍋，將豆干放入鍋中煎到有些金黃色，再放入番茄加入少許的水拌炒，熟透後將小黃瓜放入鍋中並加入少許的鹽拌炒，炒約半分鐘後可放入餐盤。
3️⃣運用鍋內的香氣與熱氣，將剩下的青菜倒入鍋中，並放入1/5杯的水，蓋上鍋蓋燜煮，約2-2.5分鐘後打開鍋蓋，灑上適量的鹽後並灑上鹽，攪和後放入餐盤。
4️⃣將煮熟後的薑黃小米盛飯，即可享用美味的無血淚佳餚。🤤
薑黃具有消炎的能力，與小米一起烹調美味健康
小米具有“維生素B2、維生素C、維生素E及鐵、鈣、磷、鐵、鉀”
讓吃素不只是不吃肉，而是吃出興趣，吃素也是開心愉悅的事情，分享給身邊的朋友吧。❤️
