特別的組合😀 南洋咖哩天貝韓式年糕🤤

逛里仁看看有什麼好吃的,看著看突然想吃韓式年糕,配上咖哩能擦出什麼不同的料理嗎?於是看到有“南洋咖哩天貝”,決定料理看看🤤

菜盤:玉米筍.番茄.紅蘿蔔.黑美人菇。
蛋白質:南洋咖哩中的天貝。
澱粉:韓式年糕。
調味:南洋咖哩天貝.油.水。

 

特別的組合😀 南洋咖哩天貝韓式年糕🤤


1️⃣蔬菜洗淨後,南洋咖哩天貝退冰,完成備料。

 

特別的組合😀 南洋咖哩天貝韓式年糕🤤


2️⃣南洋咖哩整包倒入鍋中,在瓦斯爐上加熱。

 

特別的組合😀 南洋咖哩天貝韓式年糕🤤


3️⃣接著將玉米筍.番茄.紅蘿蔔.黑美人菇下鍋,並加入少許的水,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

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4️⃣另外煮沸一鍋熱水,將韓式年糕下鍋,熟透後可放置空盤中。

 

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5️⃣最後將煮好的南洋咖哩醬汁淋在韓式年糕,享用美味蔬食佳餚囉。
 

特別的組合😀 南洋咖哩天貝韓式年糕🤤


👨🏻素食先生叮嚀:
南洋咖哩的退冰可以採隔水加熱,或是隔水泡在水中退冰。南洋咖哩天貝可再加少許水及食材,讓整體營養更加分唷。❤️

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迎接夏天的到來🤗 沙茶泡飯🤤

用前陣子買的素沙茶醬煮泡飯!夏天有時吃點重口味能增加食慾,讓我們迎接夏天的到來🎊。

菜盤:綠花椰菜.高麗菜.黃椒.番茄.紅蘿蔔。
蛋白質:豆包。
澱粉:白飯。
調味料:里仁-沙茶醬.油.鹽.水。

 

迎接夏天的到來🤗 沙茶泡飯🤤
1️⃣蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小,完成備料。

迎接夏天的到來🤗 沙茶泡飯🤤


2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,接著紅蘿蔔.番茄,和黃椒下鍋,加入少許的水,炒拌約1-1.5分鐘。

迎接夏天的到來🤗 沙茶泡飯🤤


3️⃣加入約2/3鍋水的過煮沸後,加入約1.5匙的沙茶醬攪和均勻。

迎接夏天的到來🤗 沙茶泡飯🤤


4️⃣加入豆包和白飯,蓋上鍋蓋悶煮4--4.5分鐘。

 

迎接夏天的到來🤗 沙茶泡飯🤤迎接夏天的到來🤗 沙茶泡飯🤤


5️⃣綠花椰菜下鍋,並加入約一匙的鹽,蓋上鍋蓋悶煮約1-1.5分鐘後可端上桌囉。

👨🏻素食先生叮嚀:
透過紅蘿蔔.番茄的炒香,讓鍋中有了香氣,在湯頭上更好喝!

白飯可以用冷飯或熱飯,沙茶醬的量可依自己的口味喜愛度調整,加入些清爽的蔬菜美味又可口。😋

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