素食先生部落格

這次來不同的料理，素食者也能吃到海鮮風味的素食咖哩飯，這次在網上看到「好侍-素食咖哩塊」和「OMNI-新鮪魚」，這都是純素的唷，看素食先生如何料理🤤。

菜盤：紅蘿蔔.蕃茄.青椒.綠花椰菜。
蛋白質：豆包.新鮪魚。
澱粉：馬鈴薯.白米。
調味料：咖哩.油.鹽.水。
 

1️⃣馬鈴薯洗乾淨後，去皮切成塊狀，放進電鍋外鍋加一杯的水，開始煮囉~。

2️⃣蔬菜洗乾淨後，與豆包切成喜愛的大小，完成備料。

3️⃣湯鍋中加入1/3鍋的水和約0.5匙的油，水煮沸後加入番茄和紅蘿蔔，蓋上鍋蓋悶煮約2.5-3分鐘。

4️⃣接著馬鈴薯下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約4.5-5分鐘。

5️⃣豆包下鍋，並加入咖哩塊和新鮪魚，及0.5匙的鹽，該上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘，熟透後可端上桌。

6️⃣煮沸一鍋清水加入青椒和綠花椰菜，熟透後後可端上桌。

7️⃣享用美味素食佳餚。

👨🏻素食先生叮嚀：
馬鈴薯洗淨後去皮，可切成小塊狀，烹調上能較快熟透，在蒸的時候無須調味，再來煮飯，馬鈴薯和飯都好了後再備料唷。

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每當天氣涼爽時就特別想吃火鍋🥰，到了全聯看看有沒有販售素食湯底，想說這次在家煮火鍋

看到了“大黑松小倆口”的“養生百菇火鍋湯底”，再買一些食材回家備料，與母親一起享用素食火鍋。😋

菜盤：玉米筍.番茄.紅蘿蔔.香菇.菠菜。
蛋白質：豆包.豆皮。
澱粉：烏龍麵。
調味：養生百菇火鍋湯底.水。
 

1️⃣蔬菜洗淨後，與豆包切成喜愛的大小，豆皮用熱水川燙去油後可放進空盤中，完成備料。

2️⃣湯倒入湯鍋中，可依照自己喜歡的口味輕重，加入適量的水，湯煮沸後，可依序將食材下鍋囉。

3️⃣豆皮已經用熱水川燙過，無須在火鍋中煮太久唷，但豆包就需要煮稍微久一點，約1.5-2分鐘。

4️⃣在快吃完時，將烏龍麵和菠菜下鍋，完成一頓在家煮火鍋囉。❤️

👨🏻素食先生叮嚀：
“豆皮”在烹調.煮火鍋前可以先用熱水川燙，這樣湯頭不會太油，在料理時也不會攝取太多的油脂唷。😀

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菜盤：菠菜.杏鮑菇.紅蘿蔔.番茄。
蛋白質：豆包。
湯圓：里仁春樁素燥湯圓。
調味：油.鹽.水。
 

1️⃣蔬菜洗淨後，與豆包切成喜愛的大小，湯圓過水即可，完成備料。

2️⃣油倒入鍋完成熱鍋，將番茄.紅蘿蔔及杏鮑菇下鍋，並加入少許的水，並蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

3️⃣加入約10杯的水，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

4️⃣將豆包及湯圓下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘。

5️⃣菠菜下鍋，並加入約1匙的鹽，並攪和均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘，熟透後可端上桌囉。☺️
 

煮湯圓時可以先將湯圓過水，可將湯圓表面的粉沖掉，在烹調過程中，這樣就不會使湯混濁囉。

番茄.紅蘿蔔及杏鮑菇先炒過，這樣能使湯的味道更好，有著酸酸的味道，這樣能促進食慾吃更多😋。

素食先生在這邊先祝福元宵快樂唷。❤️

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今年的年菜跟「丸子蔬食」購買，菜色均單點，這次的菜單內容有：

1️⃣獅子頭魯白菜
2️⃣月亮蝦餅
3️⃣猴頭菇排
4️⃣韓式炸雞
5️⃣香料猴菇墨西哥烤餅
6️⃣橙汁排骨
7️⃣素叉燒
8️⃣ 三夜魯猴頭菇
9️⃣ 麻辣湯料理包
 

對於單身者或是家裡只有一位吃素蔬者相當適合，這樣可以1-2餐就能吃完，這樣不浪費食物，也不會有壓力，吃的簡單不讓身體有負擔。❤️

素食先生訂了「獅子頭魯白菜」和「三夜魯猴頭菇」，再配上一碗飯簡單美味，拿著便當盒與家人吃年夜飯，吃素就是這麼簡單又方便。

⚠️素食先生指的單身不是愛情的單身意思。😂

祝福大家新年快樂唷🧧

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放寒假囉🤪，天氣冷颼颼不想出門⛄️，想吃一些比較不一樣的美食

最好在家就可以加熱烹調，其實用電鍋加熱後再吃也可以啦🤤

在網上找啊找，手機滑呀滑，發現「廚君蔬食」推出新產品！捲餅捲餅捲餅！

就因為素食先生沒吃過素食的捲餅，興奮得下單囉，也很快得送達呢。😄
 

這次購買全系列得捲餅，有八種口味分為

印度咖喱.韓式泡菜.錦葵沙爹.新疆羊肉.黃金XO醬.泰式雪裡紅.香草鱈魚，以及廚君肉醬起司

會因為一次全買呢？這些全都是純素的！而且不論用蒸的或是用煎的都相當可口，也能當作正餐或是宵夜，很方便呢。❤️
 

素食先生選擇用煎的，雖然怕被我煎到皮散掉，但還是有煎成功🏆

很喜歡捲餅皮的部分，口感像極了麵包，再搭配上飽滿的餡料，用筷子壓壓看捲餅，能感受到餡料紮實飽滿

另外在口味上多元，想要味道重一點的，或是想稍微口味不那麼重，不論老少咸宜都適合

還不入手品嚐看看，一點都不像在吃素呢🥰。
 

捲餅皮厚，加上內餡紮實飽滿，感受的到「廚君蔬食」誠意十足，讓素食者，或是想吃素，但不知道怎麼吃的朋友多一個選擇

另外對於在外租屋的朋友相當方便，用電鍋蒸一下就可以吃了，所以吃素一點都不麻煩呢

還在等什麼？關於「廚君蔬食」的詳細資訊放置留言區，歡迎一同加入素食家庭。❤️

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📣小七店到店📣 ：到店取貨、貨到付款、部份商品陸續上架中！
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菜盤：青江菜.紅蘿蔔.鴻禧菇.杏鮑菇.黑木耳。
蛋白質：豆腐。
澱粉：囍發蔬餃子。
調味：油.鹽.水。
 

1️⃣蔬菜洗淨後，與豆腐切成喜愛的大小完成備料。

2️⃣在鍋中裝進1/3鍋的水，加入少許油，並將鍋中的水煮沸騰。將紅蘿蔔.杏鮑菇.鴻禧菇.黑木耳下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

3️⃣接著將豆腐下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

4️⃣青江菜下鍋，煮約1.5-2分鐘。

5️⃣用輕水將水餃稍微沖一下後，水餃可下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘，熟透後可上桌囉。
 

水餃簡單吃，煮湯餃時有一點素食先生的叮嚀，直接將水餃下鍋，會使湯混濁些，水餃下鍋前可以用飲用水簡單沖一下，這樣能沖掉些麵粉呢，這樣煮湯餃更好吃唷。🤤

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菜盤：金針菇.香菇.杏鮑菇.黃椒.紅蘿蔔。
蛋白質：豆腐麵.毛豆。
澱粉：芋頭。
調味：咖哩粉.油.鹽.水。

1️⃣蔬菜洗淨後，與豆腐切成喜愛的大小後完成備料。

2️⃣煮沸一鍋熱水，加入油.芋頭.紅蘿蔔.黃椒.杏鮑菇.香菇及金針菇，蓋上鍋蓋燜煮約4.5-5分鐘。

3️⃣將2匙的咖哩粉下鍋。

4️⃣接著豆腐麵及毛豆下鍋，並加入約1.5匙的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘，可端上桌囉~

在全聯看到一款“豆腐麵”，喜歡麵食的素食先生買了一包回家料理。

特別的是放了咖哩粉與芋頭，使湯的口感濃郁，配上一口口的豆腐麵，十分的好吃😋。

素食先生的叮嚀：豆腐麵容易斷，在烹調時要小心別太大力攪拌

另外麵條在口感上像極了米線，可以買回家料理品嚐😋。

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主角：抹茶湯圓（不需退冰）。
配角：橄欖油.水。

1️⃣油倒入鍋中，將湯圓下鍋，並加入約1-1.5杯的水，蓋上鍋蓋燜煮約4-4.5分鐘。

2️⃣熟透後端上桌囉。
 

轉眼這禮拜五來到2023冬至了，素食先生吃素後極少吃到炸的，在家也不會炸東西😂

分享給素友或是喜愛美食的朋友湯圓的不同吃法，同時分享給異鄉來的朋友享用素食先生煎的湯圓。
煎湯圓的口感像極了麻糬，一起煎湯圓吧。❤️

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菜盤：杏鮑菇.蘑菇.鴻禧菇.玉米筍.紅蘿蔔.青江菜.高麗菜。
蛋白質：豆腐。
澱粉：麵條。
調味料：叻沙湯麵中的調味醬包、水。

1️⃣蔬菜洗淨後，與豆腐切成喜愛的大小，完成備料。

2️⃣煮沸約1/3鍋的水，將杏鮑菇.蘑菇.鴻禧菇.玉米筍，及紅蘿蔔下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘。

3️⃣調理包下鍋，同時豆腐也下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

4️⃣接著醬青江菜及高麗菜下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

5️⃣最後將麵條下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘，熟透後可端上桌囉。🍽️
 

之前看到素友分享“熱浪島”，在網上看到有賣熱浪島的叻沙湯麵，於是下單啦！😋

簡單烹調即是美味，雖然素食先生平常的飲食清淡，但偶爾還是要來點重口味😂

加入豆腐及滿滿的青菜，美味的同時，也注意了攝取的食物是否均勻。

吃素真簡單，也因簡單而幸福。❤️

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自從吃素後，對於食品中所添加的原料更加注意，還會查詢是否有動物的成份，吃素不只是不吃肉，更多的是不攝取有動物成份的食物及食品。

素食先生的茹素年齡將要兩歲了，會有朋友關心吃素營養足夠嗎？不吃肉這樣營養會不夠吧？🥺

就與朋友分享了“持田食事”的素食綜合維他命+鐵(“素食綜合維他命+鐵”)。

素食先生剛開始改變飲食時也擔心自己營養不足，網上看素食的營養攝取時看到的，對於持田食事的介紹很喜歡

“民以食為天，人以良為食”及“讓簡單與健康劃上等號”，這兩句讓我心動了，從文字中感受到對素食者的友善，同時也想讓攝取的營養更多元，於是就下單了！🛍️

下單後1-2天就收到貨了，真快❤️！

一般的膠囊不論是聞氣味或放進口中是無味的，在吃“持田食事”的綜合維他命+鐵時有一種類似海藻.植物的氣味

在體驗上與過去食用的膠囊大徑相庭，真令人印象深刻，就因這氣味讓素食先生放心。

雖然素食先生喜歡原型食物，但攝取的養份更加重要，尤其對於工作繁忙或是居住在都會的朋友更加重要

自從吃素後的另外一個好處在於對成份的了解，有沒有覺得吃素.茹素也業很有趣呢？😍

持田食事 綜合維他命+鐵 https://momtobe.cc/88120/220206

持田食事 https://momtobe.cc/mochida/220206

菜盤：杏鮑菇.小番茄.青椒.櫛瓜。
蛋白質&調味：陽光蔬食-中秋素烤及燒烤醬。
 

去年開始吃素第一次過中秋，只有吃素月餅，今天升級一下來個素燒烤，於是上網找哪裡可以買到素燒烤的食材

不想一個個買，最好是套餐組合的，於是看到”陽光蔬食”這次有素燒烤的活動！而且可以在超商取貨，這實在太棒啦！😄

素食先生在中秋當天就烤了，同時到傳統市場購買蔬菜，這樣烤起來才均衡，而且在餐盤上呈現起來很美！👍

因為素燒烤餐的內容很多，就挑選素G腿.甜不辣.骰子牛若來烤，再配上店家的素燒烤醬。因響應環保不燒炭，選擇了插電型的燒烤鍋，開始烤啦！！🌝

中秋節前有答應一位葷食的朋友，要請他吃素燒烤，決定烤一盤請他吃，吃完後跟素食先生說：“很豐盛而且感覺不像在吃素！”吃素就是這麼簡單不複雜，在過節時也注意用電及用火的安全。✨
 

吃素只是一種選擇，葷食.素食者相互尊重，不樹敵，營造溫馨氛圍。😋

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菜盤:青江菜.雙色鴻喜菇.紅蘿蔔.番茄。
蛋白質:纖牛肉.油豆腐。
澱粉:麵條。

1️⃣將"蔬食紅纖牛肉麵"從冷凍庫放置冷藏完全退冰。

2️⃣蔬菜洗淨，切成自己喜愛的大小後，與油豆腐完成備料。

3️⃣退冰的紅纖牛肉湯與纖牛肉放置電鍋，外鍋放置約3/4杯的水，蓋上鍋蓋加熱，等待電鍋開關跳起來。
接著番茄.紅蘿蔔.雙色鴻喜菇以及油豆腐下鍋，外鍋加入約1杯的水，蓋上鍋蓋悶煮。

4️⃣在等候電鍋時，煮沸一鍋水，先將青江菜下鍋後再下麵條，均熟透後可放置餐碗中。

5️⃣ 將電鍋內的紅燒纖牛肉湯上桌囉~

6️⃣ 紅燒纖牛肉湯內的蔬菜及纖牛肉倒入餐碗中，使湯汁與麵條融合。
享用美味佳餚啦!!

自從吃素後，時常找尋有那裡有好吃的素食料理，或是可以自己烹調的素食料理新菜色

這次!就是這次!!" 食品界米其林iTQi三顆星 Neo Foods "

素食先生真的沒吃過什麼米其林料理，而且會讓享用者以為是真的牛肉

看到這邊就覺得酷到不行啦!!我就是因為這原因我就立刻下單啦~

下單後也很快地就收到，很有效率!迫不及待開箱了!

在烹調過程中，紅纖牛肉湯的氣味像極了真的牛肉湯

但想到的是鍋內的牛肉湯不需要犧牲動物，就可以吃到這麼特別的料理!說真的

自從吃素後至今都快忘記牛肉湯是什麼味道了...
 

料理後上桌，品嚐著一塊塊大塊的纖牛肉及Q彈的麵條

真的很美味!像極真牛肉的纖牛肉，咬下去後能感受到纖維感，真令人驚艷!湯頭有淡淡的甜味，以及濃郁的紅燒纖牛肉湯的味道

麵條Q彈但...希望份量可以多一點~~看似一小鍋，也能吃很飽

品嚐美味素食佳餚，不需要有任何動物的犧牲，就可以完成味蕾的享受

餐桌是一個溫暖的地方，品嚐著素食佳餚同時，不吃肉也可以很美味

吃素不會不健康，而是怎麼吃，而且重要的是，好吃也吃的開心啊!!

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菜盤:花椰菜.福山萵苣.杏鮑菇.傘菇.紅蘿蔔。
蛋白質:冷凍豆腐。
澱粉:隨緣-椒香豆腐新豬肉麵。
調味:用泡麵所附的調味而已，不再額外添加。
 

1️⃣蔬菜洗淨後，與凍豆腐切成自己喜愛的大小，完成備料。

2️⃣鍋子內裝約1/3鍋的水，電鍋外鍋加入約3/4杯的水，蓋上鍋蓋將水煮沸。

3️⃣接著放入泡麵的調味包.福山萵苣.杏鮑菇.傘菇.紅蘿蔔，及冷凍豆腐，外鍋加入約1杯的水，蓋上鍋蓋悶煮至電鍋電源跳起。
鍋內的蔬菜及豆腐熟透後，加入花椰菜及泡麵，外鍋加入約1/3杯的水，蓋上鍋蓋悶煮。

4️⃣等電鍋的電源跳起後10分鐘後，即可上桌囉~
享用美味素食佳餚~🍜

※素食先生叮嚀:
最後的泡麵及花椰菜下鍋，不建議烹調太久，因避免泡麵太爛，以及避免花椰菜泛黃~❤️

外面下著大雨，屋內烹調美味素食佳餚，吃素真容易也簡單，同時味蕾上的驚艷一點都沒少~跟著素食先生吃素吧~🥰

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素食先生真的很愛下午茶，素食先生有兩個胃，一個正餐胃，另一個甜點胃😂，

即便再簡單的下午茶都好，前陣子看到"糖"對身體的影響，開始想要戒糖運動

本來想要一次戒糖，這太難了😭，可以考慮先從低糖開始，這樣難易度才不會這麼高🤓。
 

在網路上搜尋"低糖.素食可食"的類似字樣，找到低糖"藻到愛生機凍飲-低卡藻孅凍"

看了商品的介紹，這款生機凍飲 零脂肪.低糖，還有我喜歡的水果風味-紅心芭樂，下單後很快地就收到貨，很有效率!🥰

傳送門:【 https://bit.ly/3J0r8er 】

拿到產品時，它的外盒做成伴手禮的樣子，這樣一拎就可以了，不需要用其他袋子裝

相當方便!打開包裝後裡面有六入，還附上粗吸管，先將"低卡藻孅凍"冰冷藏，過了1-2小時吃飽飯後就可以享用冰涼的甜點啦!🤤

下午茶開動啦!!!將藻孅凍倒入小碗中，過程中有些湯汁流出

咦🤨!藻孅凍怎麼卡在包裝上掉不下來，稍微輕輕拍打一下外盒進到碗中

先用湯匙感受一下藻孅凍的彈性，稍微壓下去後會回彈，這太療育啦!

有淡淡的芭樂氣味，在口感上屬於偏軟感受相當的好，味覺上能感受到微微的芭樂酸味

吃完後能感受到飽足感，沒有負擔的感覺!!🥰

喜歡下午茶，而且這吃了沒有負擔的感覺，同時會有飽足感唷!

另外成分中有紅心芭樂可美顏，愛美的妳，想要更帥氣的你，可以考慮考慮。

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