素食先生部落格

偽散蛋炒娃娃菜🤤

菜盤:娃娃菜(兒菜).珊瑚菇.蘑菇.黑木耳.紅蘿蔔.節瓜。
蛋白質:豆包。
調味:油.鹽.水。
 

1️⃣蔬菜洗淨後，將蔬菜及豆包切成喜歡的大小後，完成備料。

2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋，將豆包下鍋，煎至呈現約金黃色。

3️⃣接著紅蘿蔔.蘑菇.黑木耳倒入鍋中，並加入1/5杯的水蓋上鍋蓋悶煮約2.5-3分鐘後，稍微拌炒一下。

4️⃣娃娃菜下鍋，加入約1/3杯的水蓋上鍋蓋悶煮約3.5-4分鐘。

5️⃣節瓜倒入鍋中，加入1/4杯的水.少許的鹽，拌炒約1-1.5分鐘後即可盛裝。

6️⃣享用美味素食佳餚囉~~🍲
 

第一次料理娃娃菜，與煎至約金黃色的豆包搭配，讓顏色更加有層次，在口感上有著豆包的香氣

搭配上一口青菜!讓吃素更多元化，嘗試不同的蔬菜，搭配成不同營養價值的料理。😌

素食先生喜歡用一個餐盤有著那一頓所需要的營養，再配上一碗飯.麵條或是餡餅

乍看簡單，但用心料理及體會當下，你會發現......幸福很簡單，簡單便是幸福。🥰