素食先生部落格

在外面吃過幾次薑黃飯，感覺蠻健康的🥰，想到家裡有一瓶薑黃粉，素食先生決定自己煮薑黃飯，配上豆包炒韭菜花，來看看素食先生如何料理。🥰

菜盤：韭菜花.四季豆.番茄.紅蘿蔔。
蛋白質：豆包。
澱粉：白米。
調味：薑黃粉.油.鹽.水。
 

1️⃣白米洗淨後，加入約1匙的薑黃粉，與白米攪和均勻，加入約1.2-1.4杯的水，放進電子鍋開始煮囉。

2️⃣蔬菜洗淨後，與豆包切成喜愛的大小，完成備料。

3️⃣油倒入鍋完成熱鍋，將番茄和紅蘿蔔下鍋，加入少許的水，炒拌約1-1.5分鐘。

4️⃣豆包下鍋，並加入約1/3杯的水，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

5️⃣四季豆和韭菜花下鍋，加入約1/4杯的水和1匙的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘，熟透後可端上桌囉。
 

👨🏻素食先生叮嚀：
白米洗淨後，要先將薑黃粉與米攪和，讓每一粒米沾到薑黃粉，再加入水，也有另一種方式，飯煮好後，再將薑黃粉與飯攪和均勻，兩者方式都可以唷。😀

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