目前分類:素食料理分享 (103)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

將要跨年來一碗麵線迎接嶄新的一年💪 感恩時蔬麵線🥰

菜盤:小白菜.杏鮑菇.香菇.番茄。
蛋白質:豆包。
澱粉:真心靈芝紅棗麵線。
調味:油.鹽.水。

 

將要跨年來一碗麵線迎接嶄新的一年💪 感恩時蔬麵線🥰將要跨年來一碗麵線迎接嶄新的一年💪 感恩時蔬麵線🥰


1️⃣蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小,完成備料。

 

將要跨年來一碗麵線迎接嶄新的一年💪 感恩時蔬麵線🥰
2️⃣裝1/3鍋的水並加入少許油,將杏鮑菇.香菇,及番茄下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約6.5-7分鐘。

 

將要跨年來一碗麵線迎接嶄新的一年💪 感恩時蔬麵線🥰
3️⃣接著豆包下鍋,並加入約1匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮3-3.5分鐘後可熄火。

 

將要跨年來一碗麵線迎接嶄新的一年💪 感恩時蔬麵線🥰
4️⃣另外煮沸一鍋水,將麵線及小白菜燙熟後端上桌,並各加入約0.5匙的鹽攪和均勻。

 

將要跨年來一碗麵線迎接嶄新的一年💪 感恩時蔬麵線🥰
5️⃣將麵線與青菜放進碗中,加入湯與料,享用美味素食佳餚。

真心靈芝紅棗麵線出這種小包裝的,一份就是一把,剛好是一人份的量,靈芝草人真貼心。🥰

轉眼告別2023,打開雙手迎接2024年的到來,素食先生過去至今只有去過3-4次的跨年活動

因為不太喜歡人擠人的感覺,更喜歡自己獨處的同時內省自己

自從吃素後學會了烹調,以及在吃素中認識了許多相似理念的朋友,讓我覺得不孤單,而且充滿能量呢❤️

年末是一個階段的結束,同時也是一個階段的開端,學會感恩能使對生活更幸福

過去總是希望能得到愈多愈好,但漸漸覺得知足及感恩,能使自己的胸襟更開闊

來一碗真心靈芝紅棗麵線吧,真心生活.感恩及感謝身邊的人事物吧❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

素食先生的LINE社群:
https://line.me/ti/g2/4Bazf7IcdD0ot2ln0KbWkzNJnYtQqXYJBjbrjw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

☃️冬天的幸福 維力素飄香-蔘湯麵😋

菜盤:櫛瓜.四季豆.紅蘿蔔.番茄.黑木耳.香菇。
蛋白質:炸過的豆皮.厚豆包。
澱粉:麵條。
調味:油.蔘湯麵的調味粉。

 

☃️冬天的幸福 維力素飄香-蔘湯麵😋☃️冬天的幸福 維力素飄香-蔘湯麵😋


1️⃣蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小,並將炸過的豆皮撥成喜愛的大小,完成備料。

 

☃️冬天的幸福 維力素飄香-蔘湯麵😋
2️⃣將1/3鍋的水煮沸後,香菇.黑木耳.紅蘿蔔及番茄下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約4-4.5分鐘。

 

☃️冬天的幸福 維力素飄香-蔘湯麵😋
3️⃣接著調味粉下鍋攪和均勻。

 

☃️冬天的幸福 維力素飄香-蔘湯麵😋
4️⃣將豆皮及豆包下鍋,蓋上鍋蓋煮約1.5-2分鐘。

 

☃️冬天的幸福 維力素飄香-蔘湯麵😋
5️⃣接著麵條及櫛瓜下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘,熟透後可端上桌囉。
 

☃️冬天的幸福 維力素飄香-蔘湯麵😋
最近素食先生逛超市時發現維力素飄香出新品-蔘湯麵😳,冷冷的天氣來一碗熱騰騰的湯麵,是一件很幸福的事情。

在料理蔘湯麵發現包裝內沒有油包,所以需要再加入油唷,簡單又美味的烹調真幸福❤️。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

素食先生的LINE社群:
https://line.me/ti/g2/4Bazf7IcdD0ot2ln0KbWkzNJnYtQqXYJBjbrjw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

吃素毫不費力😌 純素滷白菜🤤

菜盤:大白菜.香菇.紅蘿蔔.番茄.紅椒.玉米筍。
蛋白質:豆腐.炸過的豆皮。
調味:老薑.油.醬油.鹽.水。

 

吃素毫不費力😌 純素滷白菜🤤
1️⃣蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小後完成備料。

 

吃素毫不費力😌 純素滷白菜🤤
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,紅蘿蔔.番茄.薑下鍋並炒香。

 

吃素毫不費力😌 純素滷白菜🤤
3️⃣加入約2-3碗的水及約0.5匙的醬油,並攪和均勻。

 

吃素毫不費力😌 純素滷白菜🤤
4️⃣接著豆腐.紅椒.玉米筍及香菇下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

吃素毫不費力😌 純素滷白菜🤤
5️⃣大白菜及炸過的豆皮下鍋,並加入約1.5小匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約7.5-8分鐘後可端上桌囉~
 

吃素毫不費力😌 純素滷白菜🤤
 

前陣子到一家素食餐廳用餐吃到滷白菜,想說這麼好吃自己也來料理。

用了炸過的豆皮,在外觀上與豬皮相近,另外能讓湯頭更香與濃郁,可以配上好幾碗飯!歡迎大家試試唷。❤️

吃素.茹素只是一種選擇.一種生活方式,吃素毫不費力,新鮮食材簡易烹調,簡單即是美味。❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製。

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

素食先生的LINE社群:
https://line.me/ti/g2/4Bazf7IcdD0ot2ln0KbWkzNJnYtQqXYJBjbrjw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

天氣冷吃點微辣暖暖身🥰 泡菜炒豆乾🤤

菜盤:泡菜0.5罐.玉米粒0.5罐.玉米筍4根.小黃瓜0.25條.杏鮑菇2條。
蛋白質:豆乾4片。
調味:苦茶油.鹽.水。

 

天氣冷吃點微辣暖暖身🥰 泡菜炒豆乾🤤
1️⃣蔬菜洗淨後,與豆干切成喜愛的大小,同時泡菜也準備好,完成備料。

 

天氣冷吃點微辣暖暖身🥰 泡菜炒豆乾🤤
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,豆干下鍋,炒到呈現金黃色。

 

天氣冷吃點微辣暖暖身🥰 泡菜炒豆乾🤤
3️⃣接著杏鮑菇及玉米筍下鍋,並加入約1/2杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

天氣冷吃點微辣暖暖身🥰 泡菜炒豆乾🤤
4️⃣玉米粒及泡菜下鍋,加入約1/4杯的水蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

 

天氣冷吃點微辣暖暖身🥰 泡菜炒豆乾🤤
5️⃣最後小黃瓜下鍋,並加入1小匙的鹽,稍微炒拌約0.5分鐘,可以上桌啦~🍽️
 

天氣冷吃點微辣暖暖身🥰 泡菜炒豆乾🤤
素食先生平時不吃辣,這次來分享喜歡吃泡菜的朋友們一道料理,在家也能輕鬆烹調🤤

簡單的步驟即可上桌,吃素就是這麼簡單。❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

素食先生的LINE社群:
https://line.me/ti/g2/4Bazf7IcdD0ot2ln0KbWkzNJnYtQqXYJBjbrjw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

水餃皮可以這樣料理🤤 ❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️

菜盤:白菜.番茄.四季豆.香菇.杏鮑菇。
蛋白質:豆腐(捏碎)。
澱粉:水餃皮。
調味:泡菜.油.鹽.水。

 

水餃皮可以這樣料理🤤 ❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️

水餃皮可以這樣料理🤤 ❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️水餃皮可以這樣料理🤤 ❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️


1️⃣蔬菜洗淨後,與水餃皮切成喜愛的大小,豆腐捏碎後完成備料。

 

水餃皮可以這樣料理🤤 ❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,將番茄.香菇及杏鮑菇下鍋炒至有香氣。

 

水餃皮可以這樣料理🤤 ❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️
3️⃣接著白菜及豆腐下鍋下鍋,並加入約1杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約5.5-6分鐘。

 

水餃皮可以這樣料理🤤 ❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️
4️⃣在等候時再煮一鍋水,將水餃皮燙約2-2.5分鐘後放置空碗中。

 

水餃皮可以這樣料理🤤 ❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️
5️⃣接著水餃皮與白菜豆腐攪和,並加入約一杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

水餃皮可以這樣料理🤤 ❄️泡菜雪花炒水餃皮🍽️
6️⃣最後將四季豆.泡菜及鹽倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,熟透後可端上桌啦~

想到吃素前有吃過幾次炒水餃皮的料理,最近逛市場時走到買麵條的攤販,決定料理純素的炒水餃皮🤤

同時又想吃豆腐,將豆腐捏碎後與水餃皮及白菜一起炒,簡單又美味😋。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

素食先生的LINE社群:

https://line.me/ti/g2/4Bazf7IcdD0ot2ln0KbWkzNJnYtQqXYJBjbrjw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤

菜盤:娃娃菜.綠花椰菜(花球部分切碎).紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇.傘菇。
蛋白質:豆腸
調味:醬油.油.鹽.水。

 

好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤


1️⃣蔬菜洗淨後,與豆腸切成喜愛的大小,完成備料。

 

好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,豆腸下鍋,並加入約1/4杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

 

好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤
3️⃣打開鍋蓋,接著花椰菜的梗.紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇,及傘菇下鍋,並加入約1/3杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤
4️⃣將娃娃菜下鍋,並加入約1匙的醬油.0.5匙鹽,及1杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘。

 

好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤
5️⃣打開鍋蓋,將切碎的花椰菜花球下鍋,炒拌約0.5-1分鐘後可上桌囉。
 

好久沒吃娃娃菜料理了🥺 豆腸娃娃菜🤤
素食先生到傳統市場看到娃娃菜😳,想到很久沒有煮這樣的料理,想分享娃娃菜料理

這次將花椰菜的梗及花球分開,在上桌前炒拌一下花球,讓娃娃菜料理顏色更豐富

另一方面不會擔心料理過程時造成花球泛黃了。😋

吃素多樣性,每一餐都驚喜。🥰

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯

菜盤:蓮藕.香菇.杏鮑菇.玉米筍.豌豆.綠花椰菜。
蛋白質:豆腐。
澱粉:嵐田素食蒸餃。
調味:醬油.油.鹽.水。

 

今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯


1️⃣蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小後完成備料。

 

 

今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯


2️⃣蒸餃紙及蒸餃放在盤中,並放進電鍋蒸,電鍋外鍋加入約1杯的水。

 

今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯
3️⃣橄欖油倒入鍋,並加入約1/3鍋的水,加入蓮藕.香菇.杏鮑菇.玉米筍.豌豆,蓋上鍋蓋燜煮約7.5-8分鐘。

 

今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯
4️⃣接著豆腐下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯
5️⃣最後綠花椰菜下鍋,並加入約1匙的醬油及少許的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘後,可端上上桌囉。

 

 

今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯


6️⃣電鍋內的蒸餃也好了,端上桌享用美味素食佳餚。😋

素食先生突然想吃餃子,這次不想吃水餃,似乎很常吃😂

這次購買了嵐田的素食蒸餃,之前有看到他們蒸餃的介紹,看起來很好吃🤤,買回家自己蒸餃子配蓮藕豆腐湯😋。
 

今天不吃水餃,素食蒸餃去~😍 素蒸餃&蓮藕豆腐湯
另外再分享一下,購買素食蒸餃時附上蒸籠紙,自己在家蒸餃子就不怕沾黏在盤子上了,店家十分貼心呢❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜

菜盤:紅蘿蔔.玉米筍.白花椰菜.杏鮑菇.豌豆。
蛋白質:豆包。
澱粉:蕎麥麵。
調味:油.鹽.水。

 

來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜

來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜


1️⃣蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小,完成備料。

 

來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜
2️⃣煮沸一鍋熱水並加入油,將紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇.白花椰菜下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘。

 

來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜
3️⃣接著豆包下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

 

來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜
4️⃣另外煮一鍋水,將蕎麥麵下鍋,煮0.5-1分鐘後撈起來放進空碗中。

 

來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜
5️⃣將半熟的蕎麥麵及豌豆放進原湯鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘後,可端上桌啦。
 

來一碗熱騰騰的純素蕎麥湯麵🍜
天氣漸漸的涼爽,有時晚上稍有點寒意,晚餐來一碗熱騰騰的湯麵吧

這次料理蕎麥麵😋,豆包煮久一點會呈現像散蛋的樣子。

在湯頭上很清甜,充滿蔬菜的香氣,喝一口會回甘呢

素食不僅好吃,也能吃得健康,跟著素食先生一起吃素吧。🥰

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

嘗試不一樣的蔬菜🥰 西洋芹炒豆包🤤

菜盤:西洋芹.櫛瓜.黃椒.香菇.杏鮑菇。
蛋白質:豆包。
調味料:油.鹽.水。

 

嘗試不一樣的蔬菜🥰 西洋芹炒豆包🤤
1️⃣蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小,完成備料。

 

嘗試不一樣的蔬菜🥰 西洋芹炒豆包🤤
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,將西洋芹.黃椒.香菇,及杏鮑菇下鍋,加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

 

嘗試不一樣的蔬菜🥰 西洋芹炒豆包🤤
3️⃣接著豆包下鍋,加入約1/2杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

 

嘗試不一樣的蔬菜🥰 西洋芹炒豆包🤤
4️⃣最後將櫛瓜下鍋,並加入約1匙的鹽及少許的水,炒拌約1分鐘,可上桌囉。
 

嘗試不一樣的蔬菜🥰 西洋芹炒豆包🤤
櫛瓜在最後時才下鍋,避免煮太久造成泛黃,一方面保住櫛瓜的養分🥰,吃素真方便。❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

天氣早晚溫差大吃點熱騰騰的泡麵🍜 當歸枸杞泡麵🤤

菜盤:黑木耳.香菇.紅蘿蔔.小白菜。
蛋白質:油豆腐。
澱粉&調味:素飄香-當歸枸杞泡麵。

 

天氣早晚溫差大吃點熱騰騰的泡麵🍜 當歸枸杞泡麵🤤
1️⃣蔬菜洗乾淨後,與油豆腐切成喜愛的大小後完成備料。

 

天氣早晚溫差大吃點熱騰騰的泡麵🍜 當歸枸杞泡麵🤤
2️⃣煮沸一鍋水,將黑木耳香菇以及紅蘿蔔下鍋,蓋上鍋蓋燜煮2.5-3分鐘。

 

天氣早晚溫差大吃點熱騰騰的泡麵🍜 當歸枸杞泡麵🤤
3️⃣接著調味料及油豆腐下鍋攪和均勻後,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

天氣早晚溫差大吃點熱騰騰的泡麵🍜 當歸枸杞泡麵🤤
4️⃣小白菜下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

 

天氣早晚溫差大吃點熱騰騰的泡麵🍜 當歸枸杞泡麵🤤
5️⃣最後將泡麵下鍋蓋上鍋蓋,並熄火,悶約2.5-3分鐘。

 

天氣早晚溫差大吃點熱騰騰的泡麵🍜 當歸枸杞泡麵🤤
6️⃣享用美味素食佳餚囉。🥰

現在天氣早晚溫差大,晚餐想吃泡麵但又想吃的營養一點,可以煮泡麵呢,加上青菜及油豆腐營養加分❤️。

素飄香的當歸枸杞味道濃郁🥰,將步入冬季,趁現在幫自己補補身😋。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

第一次料理味噌😋 味噌蕎麥湯麵🍜

菜盤:紅蘿蔔0.5條.玉米筍2根.杏鮑菇2條.傘菇1把。
蛋白質:豆包4片。
澱粉:蕎麥麵1把。
調味:味噌0.5匙.油0.5匙.鹽1.5匙.水6杯。

 

第一次料理味噌😋 味噌蕎麥湯麵🍜第一次料理味噌😋 味噌蕎麥湯麵🍜


1️⃣蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小後,完成備料。

 

第一次料理味噌😋 味噌蕎麥湯麵🍜
2️⃣裝1/2鍋的水,煮沸後加入約0.5匙的油.紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇,及傘菇下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

第一次料理味噌😋 味噌蕎麥湯麵🍜
3️⃣將約0.5匙的味噌加入鍋中,並攪和均勻。

 

第一次料理味噌😋 味噌蕎麥湯麵🍜
4️⃣另外煮一鍋水,將蕎麥麵下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘後,可放進空碗中,並將湯汁瀝乾。

 

第一次料理味噌😋 味噌蕎麥湯麵🍜
5️⃣接著將豆包下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

 

第一次料理味噌😋 味噌蕎麥湯麵🍜
6️⃣最後蕎麥麵下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,熟透後可端上桌囉。
 

第一次料理味噌😋 味噌蕎麥湯麵🍜
前陣子逛里仁時看到有味噌😳,突然想到...素食先生沒有煮過味噌的相關料理

又想到冰箱還有一把蕎麥麵,決定料理味噌蕎麥麵🤤

天氣冷冷地冬天,晚餐來一碗熱騰騰的味噌湯麵,是一件多麼幸福的事情

幸福從不在遠方,其實就在身邊,愈珍惜愈幸福。❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

什麼!素食先生要煮芋頭飯?😳 可口芋頭飯餐🤤

菜盤:杏鮑菇.香菇.黑木耳.豌豆.玉米筍。
蛋白質:四喜腐竹。
澱粉:芋頭.白米。
調味:油.鹽.水。

 

什麼!素食先生要煮芋頭飯?😳 可口芋頭飯餐🤤什麼!素食先生要煮芋頭飯?😳 可口芋頭飯餐🤤


1️⃣芋頭與白米洗淨後,芋頭切丁與白米放進飯鍋中,並放2杯的水及少許油,開始煮飯囉~

 

什麼!素食先生要煮芋頭飯?😳 可口芋頭飯餐🤤
2️⃣蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小完成備料。

 

什麼!素食先生要煮芋頭飯?😳 可口芋頭飯餐🤤
3️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,將香菇.杏鮑菇及黑木耳下鍋,加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,開鍋蓋炒拌一下。

 

什麼!素食先生要煮芋頭飯?😳 可口芋頭飯餐🤤
4️⃣接著四季豆及玉米筍下鍋,並加入約2.5-3分鐘,熟透後可端上桌。

 

什麼!素食先生要煮芋頭飯?😳 可口芋頭飯餐🤤
5️⃣煮熟的芋頭飯,盛飯後可端上桌囉。

 

 

什麼!素食先生要煮芋頭飯?😳 可口芋頭飯餐🤤什麼!素食先生要煮芋頭飯?😳 可口芋頭飯餐🤤


6️⃣接著四喜腐竹也上桌,可享用美味蔬食佳餚~

素食先生平常購買食材大多到傳統市場購買,這次在市場看到芋頭😳,想到沒有煮過芋頭飯

因為第一次料理芋頭,才知道芋頭的處理不簡單呢😊

處理過程隨有些耗時,但喜歡為自己烹調一餐,生活腳步快速的時代,更要有自己的時間為自己料理一餐,會發現這是很幸福的事情。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這真的是天貝料理嗎?🤔 太極天貝😍

菜盤:高麗菜.番茄.玉米筍(買未剝殼的)。
蛋白質:黑豆天貝.黃豆天貝。
調味:油.鹽.水。

 

這真的是天貝料理嗎?🤔 太極天貝😍

這真的是天貝料理嗎?🤔 太極天貝😍這真的是天貝料理嗎?🤔 太極天貝😍


1️⃣蔬菜洗淨後,與天貝切成喜愛的大小後完成備料。

 

這真的是天貝料理嗎?🤔 太極天貝😍
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,將天貝下鍋,煎至呈現略金黃色後可放在空盤中。

 

這真的是天貝料理嗎?🤔 太極天貝😍
3️⃣用同樣的鍋子,將番茄及玉米筍下鍋,加入約0.5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

 

這真的是天貝料理嗎?🤔 太極天貝😍
4️⃣接著高麗菜下鍋且加入約1杯的水,並將鍋中沾黏的少許天貝炒拌一下,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

這真的是天貝料理嗎?🤔 太極天貝😍
5️⃣將煎好的天貝下鍋,並加入少許的鹽及1/3杯的水,炒約0.5-1分鐘後可端上桌囉,享用美味素食佳餚囉~
 

這真的是天貝料理嗎?🤔 太極天貝😍
平常看到的黃豆天貝,配上黑豆天貝意外的美!如同太極般的顏色強烈對比,在口感上雖然沒太大得差異

但營養滿滿及豐富❤️,吃素也能多樣化,告別了“素食不營養”這句話~讓吃素成為常態吧🥰

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

時常外食嗎? 有時也可以自帶便當出門去🚪

菜盤:水蓮.黑木耳.杏鮑菇。
蛋白質:豆包。
調味料:油.鹽.水。

 

時常外食嗎? 有時也可以自帶便當出門去🚪
1️⃣蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小後完成備料。

時常外食嗎? 有時也可以自帶便當出門去🚪
2️⃣油到入鍋中完成熱鍋,將豆包下鍋,並加入少許的水,炒至呈現略金黃色。

時常外食嗎? 有時也可以自帶便當出門去🚪
3️⃣接著將水蓮下鍋,並加入1匙的鹽及1杯的水,蓋上鍋蓋悶約2-2.5分鐘後,再打開鍋蓋炒至水份收乾。

時常外食嗎? 有時也可以自帶便當出門去🚪
4️⃣豆包炒水蓮端上桌囉。

時常外食嗎? 有時也可以自帶便當出門去🚪
5️⃣用一樣的鍋子,將黑木耳及杏鮑菇下鍋,並加入約0.5杯的水及1匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘後,即可端上桌囉。

 

時常外食嗎? 有時也可以自帶便當出門去🚪時常外食嗎? 有時也可以自帶便當出門去🚪


6️⃣將青菜.豆包,以及飯盛好後,可以帶出門啦~

素食先生時常在外,也時常外食,最近突然想做便當,即便在忙也不能辜負自己的胃吧?😂決定入手可保溫的便當盒

網上找了找...看到象印有一款保溫的便當盒,有著內外分離的設計,裝菜的有兩個碗一大一小.飯碗.湯碗,以及附筷子

素食先生喜歡這樣的設計,有著簡單又精緻又能吃的飽的便當餐盒,跟著素食先生為自己準備便當吧。🥰

料理了水蓮炒豆包,以及黑木耳炒杏鮑菇,這兩道只有簡單的調味,因食材都是當天採買的較為新鮮,新鮮就是最好的調味

從採買到準備完成便當乍看繁瑣,但能為自己或心愛的人準備素食便當,這是一件很幸福的事情🥰,能與彼此關係更加緊密

將要入冬了,一份暖暖的便當,不僅能吃飽,也能讓自己的心暖暖的。❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

超簡單的~蔬炒三色彩椒😍

過去分享了許多豆包料理,過去的過程有些多挺麻煩,這次分享較為簡易的料理,也很可口美味又多元。🤗

菜盤:玉米筍.紅椒.黃椒.青椒。
蛋白質:豆包。
調味:油.鹽.水。

 

超簡單的~蔬炒三色彩椒😍
1️⃣蔬菜洗乾淨後,與豆包切成喜愛的大小後完成備料。

 

超簡單的~蔬炒三色彩椒😍
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,接著豆包下鍋,煎至呈現金黃色。

超簡單的~蔬炒三色彩椒😍
3️⃣接著所有的青菜下鍋,並加入約1/3杯的水及少許的鹽,並蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

超簡單的~蔬炒三色彩椒😍
4️⃣熟透後可端上桌囉。

豆包慢火煎至呈現金黃色,可以使用不沾鍋唷,過陣子會分享用不鏽鋼廚具料理,讓吃素簡單方便又美味。🍽️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線

菜盤:櫛瓜.長豆.福山萵苣.紅蘿蔔.玉米筍。
蛋白質:豆包。
澱粉:靈芝紅棗麵線。
調味料:麻油.薑泥.鹽.水。

 

❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線

❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線
1️⃣蔬菜洗凈後,與豆包切成喜愛的大小後完成備料。

 

❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線
2️⃣煮沸一鍋水,將紅蘿蔔及玉米筍下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約4-4.5分鐘。

 

❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線
3️⃣接著福山萵苣下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘,熟透後可將青菜放置空盤中。

 

❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線
4️⃣用同樣鍋子,將豆包.長豆及櫛瓜下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘,青菜及豆包熟透可裝在空盤中。

 

❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線
5️⃣接著將麵線下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,在等候時在空碗中加入約1匙的鹽.調理包(薑泥及麻油)

 

❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線
6️⃣麵線熟透後放進承裝好醬料的碗。

 

❤️天氣轉涼需要補一下❤️ 麻油薑泥拌麵線
7️⃣接著青菜.豆包與麵攪和均勻,可享用美味蔬食佳餚囉。

過了中秋,但早晚溫差有些大,決定料理“ 麻油薑泥拌麵線 ”,放入了許多蔬菜及4片豆包,好吃又簡單🤤。

另外另外!素食先生學會開瓦斯了😂,料理上可以更加多元🥰,將陸續與大家分享。❤️

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋
正思考料理湯餃時要用甚麼湯底,突然想到冰箱有咖哩粉,解決了湯底的困擾,來看看素食先生如何料理吧。🤔
 

菜盤:小白菜.綠花野菜.黑木耳.番茄.紅蘿蔔。
蛋白質:豆腐。
澱粉:純素水餃。
調味:咖哩粉.醬油膏.橄欖油.鹽.水。

 

暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋

1️⃣蔬菜洗淨後,與豆腐切成喜愛的大小後,完成備料。

暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋
2️⃣鍋中加入水煮沸騰後,加入少許橄欖油及番茄,煮約3-3.5分鐘。

暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋
3️⃣接著紅蘿蔔.黑木耳及番茄下鍋,並加入約3-3.5匙的咖哩粉,蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘。

暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋
4️⃣水餃下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約5.5-6分鐘。

暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋
5️⃣最後將花椰菜下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋悶煮約1.5-2分鐘,熟透後可端上桌。

 

暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋暖和的一餐-咖哩湯餃餐😋


6️⃣煮一鍋沸騰的水,小白菜下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,即可端上桌。

料理咖哩很適合放番茄,湯頭會有些酸酸的,增加些許口感呢。

另外花椰菜要最後下鍋,避免因煮太久而泛黃,美味與健康兼具😍。

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

👨‍👩‍👧‍👧老少皆宜的素食料理 簡易繽紛蔬炒偽散蛋🍽️

菜盤:番茄.櫛瓜.豌豆.花椰菜。
蛋白質:豆包。
調味:油.鹽.水。

👨‍👩‍👧‍👧老少皆宜的素食料理 簡易繽紛蔬炒偽散蛋🍽️
1️⃣蔬菜洗淨後,與青菜切成喜愛的大小後完成備料。

 

👨‍👩‍👧‍👧老少皆宜的素食料理 簡易繽紛蔬炒偽散蛋🍽️


2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,將豆包下鍋,稍微炒約1-1.5分鐘。

 

👨‍👩‍👧‍👧老少皆宜的素食料理 簡易繽紛蔬炒偽散蛋🍽️
3️⃣接著番茄.豌豆及花椰菜下鍋,並加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

 

👨‍👩‍👧‍👧老少皆宜的素食料理 簡易繽紛蔬炒偽散蛋🍽️
4️⃣再將櫛瓜下鍋,並加入約1/3杯的水及少許的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘,熟透後可端上桌囉。
 

👨‍👩‍👧‍👧老少皆宜的素食料理 簡易繽紛蔬炒偽散蛋🍽️
對於純素者沒有吃蛋,可以試試看偽散蛋,豆包不要煎至呈現太焦,有時吃點清淡的也不錯

在第三步驟時將豆包用夾子撕開,能呈現偽散蛋的感覺,因豆包沒有煎到呈現金黃,使得口感較軟嫩

老少皆宜的純素料理,與家人一起吃素吧🥰。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

寬麵可以這樣料理🤔 偽散蛋素炒寬麵🍜

發現靈芝草人出了新產品!之前有分享過他們家的靈芝紅棗麵線,很好吃!這次品嚐看看”真心靈芝紅棗寬麵”!偏愛麵食的素食先生當然要品嚐看看啦!🤤

菜盤:番茄.紅蘿蔔.杏鮑菇.櫛瓜.高麗菜。
蛋白質:豆包。
澱粉:靈芝紅棗寬麵。
調味:油.鹽.水。

 

寬麵可以這樣料理🤔 偽散蛋素炒寬麵🍜寬麵可以這樣料理🤔 偽散蛋素炒寬麵🍜


1️⃣蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小,完成備料。

 

寬麵可以這樣料理🤔 偽散蛋素炒寬麵🍜
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,豆包及番茄下鍋,並將豆包及番茄搗碎,豆包香氣出來後放置空碗中。

 

寬麵可以這樣料理🤔 偽散蛋素炒寬麵🍜
3️⃣運用鍋內的香氣熱氣,將杏鮑菇及紅蘿蔔下鍋,並加入約1/2杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

 

寬麵可以這樣料理🤔 偽散蛋素炒寬麵🍜
4️⃣接著高麗菜下鍋,倒入約1杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘。

 

寬麵可以這樣料理🤔 偽散蛋素炒寬麵🍜
5️⃣接著準備一鍋熱水,將紅棗寬麵下鍋,煮熟後放置炒鍋中。

 

寬麵可以這樣料理🤔 偽散蛋素炒寬麵🍜
6️⃣接著將炒好的豆包及櫛瓜下鍋,並加入約1/2杯的水及約1匙的鹽,攪和一下後蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘。

 

寬麵可以這樣料理🤔 偽散蛋素炒寬麵🍜
7️⃣將偽散蛋炒寬麵盛裝後即可享用美味佳餚。

不吃蛋的素食者.vegan看過來👏,這次用寬麵與豆包來料理,有點偽散蛋炒麵的感覺,另為要分享這次的寬麵口感相當紮實,不會感覺在吃麵粉,每一口充滿真心與感謝,這禮拜要中秋了,2023很快步入尾聲,來一碗真心靈芝紅棗寬麵,一碗麵滋潤自己的心,用感謝及珍惜的力量迎接2024的到來吧。❤️

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

步驟超簡單的素食料理😚 簡易版蔬炒黃金豆包🥄
菜盤:黃瓜.紅蘿蔔.杏鮑菇.白雪菇。
蛋白質:豆包。
調味:油.鹽.水。

 

步驟超簡單的素食料理😚 簡易版蔬炒黃金豆包🥄
1️⃣青菜洗淨後,與豆包切成自己喜愛的大小後,完成備料。

 

步驟超簡單的素食料理😚 簡易版蔬炒黃金豆包🥄
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋,接著豆包下鍋,煎至呈現金黃色。

 

步驟超簡單的素食料理😚 簡易版蔬炒黃金豆包🥄
3️⃣接著將菜盤完全下鍋,加入約1/2杯的水及少許的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

 

步驟超簡單的素食料理😚 簡易版蔬炒黃金豆包🥄
4️⃣熟透後即可放置餐盤享用美味素食佳餚。🤤

今天分享的這道十分步驟簡單的料理,讓更多朋友跟著素食先生一起享用素美食,簡單即可美味。🥰

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

 

更多資訊

素食先生粉專:【https://www.facebook.com/vegan220206/

素食先生IG:【https://www.instagram.com/vegan220206/?fbclid=IwAR0_v782RM7evCW3J1_BnvApQeXoQMg6lCCyFVV56FWV8N131tOqCGpbusU

素食先生的LINE:【https://lin.ee/QMjlTYq

文章標籤

素食先生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()