菜盤:紅蘿蔔0.5條.玉米筍2根.杏鮑菇2條.傘菇1把。
蛋白質:豆包4片。
澱粉:蕎麥麵1把。
調味:味噌0.5匙.油0.5匙.鹽1.5匙.水6杯。
1️⃣蔬菜洗淨後,切成喜愛的大小後,完成備料。
2️⃣裝1/2鍋的水,煮沸後加入約0.5匙的油.紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇,及傘菇下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。
4️⃣另外煮一鍋水,將蕎麥麵下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘後,可放進空碗中,並將湯汁瀝乾。
6️⃣最後蕎麥麵下鍋,並加入約1.5匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,熟透後可端上桌囉。
前陣子逛里仁時看到有味噌😳,突然想到...素食先生沒有煮過味噌的相關料理
又想到冰箱還有一把蕎麥麵,決定料理味噌蕎麥麵🤤
天氣冷冷地冬天,晚餐來一碗熱騰騰的味噌湯麵,是一件多麼幸福的事情
幸福從不在遠方,其實就在身邊,愈珍惜愈幸福。❤️
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