素食先生部落格

菜盤:青江菜.雙色鴻喜菇.紅蘿蔔.番茄。
蛋白質:纖牛肉.油豆腐。
澱粉:麵條。

1️⃣將"蔬食紅纖牛肉麵"從冷凍庫放置冷藏完全退冰。

2️⃣蔬菜洗淨，切成自己喜愛的大小後，與油豆腐完成備料。

3️⃣退冰的紅纖牛肉湯與纖牛肉放置電鍋，外鍋放置約3/4杯的水，蓋上鍋蓋加熱，等待電鍋開關跳起來。
接著番茄.紅蘿蔔.雙色鴻喜菇以及油豆腐下鍋，外鍋加入約1杯的水，蓋上鍋蓋悶煮。

4️⃣在等候電鍋時，煮沸一鍋水，先將青江菜下鍋後再下麵條，均熟透後可放置餐碗中。

5️⃣ 將電鍋內的紅燒纖牛肉湯上桌囉~

6️⃣ 紅燒纖牛肉湯內的蔬菜及纖牛肉倒入餐碗中，使湯汁與麵條融合。
享用美味佳餚啦!!

自從吃素後，時常找尋有那裡有好吃的素食料理，或是可以自己烹調的素食料理新菜色

這次!就是這次!!" 食品界米其林iTQi三顆星 Neo Foods "

素食先生真的沒吃過什麼米其林料理，而且會讓享用者以為是真的牛肉

看到這邊就覺得酷到不行啦!!我就是因為這原因我就立刻下單啦~

下單後也很快地就收到，很有效率!迫不及待開箱了!

在烹調過程中，紅纖牛肉湯的氣味像極了真的牛肉湯

但想到的是鍋內的牛肉湯不需要犧牲動物，就可以吃到這麼特別的料理!說真的

自從吃素後至今都快忘記牛肉湯是什麼味道了...
 

料理後上桌，品嚐著一塊塊大塊的纖牛肉及Q彈的麵條

真的很美味!像極真牛肉的纖牛肉，咬下去後能感受到纖維感，真令人驚艷!湯頭有淡淡的甜味，以及濃郁的紅燒纖牛肉湯的味道

麵條Q彈但...希望份量可以多一點~~看似一小鍋，也能吃很飽

品嚐美味素食佳餚，不需要有任何動物的犧牲，就可以完成味蕾的享受

餐桌是一個溫暖的地方，品嚐著素食佳餚同時，不吃肉也可以很美味

吃素不會不健康，而是怎麼吃，而且重要的是，好吃也吃的開心啊!!

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菜盤：鴻禧菇.杏鮑菇.紅蘿蔔.高麗菜。
蛋白質：豆腸。
澱粉：麵條。
調味：里仁咖哩粉.油.鹽.水。
 

1️⃣蔬菜洗淨，與豆腸切成喜愛的大小後，完成備料。

2️⃣湯鍋加入鴻禧菇.杏鮑菇.紅蘿蔔及豆腸，並加入約1/3鍋的水，放進電鍋中加熱至沸騰。
電鍋的電源跳起後，盛一碗熱水，放入適量的咖哩粉，並攪和均勻，與高麗菜一起下鍋，使咖哩醬汁與蔬菜.豆腸做結合，電鍋外鍋加入約1/4杯的水持續加熱。

3️⃣等候時煮沸一鍋水，麵條下鍋煮熟後放置空盤中。

4️⃣電鍋開關跳起後，將咖哩端上桌，將全部的麵條倒入湯鍋中，再用小碗盛，慢慢享用❤️。

這次的咖哩麵，原本想使用咖哩塊，但想到用咖哩粉試試看，使用咖哩粉來說內含物比較單純，雖然湯頭上不像用咖哩塊那樣的濃郁，但享用上有不錯的薑黃氣味，有著更天然的享受，這不是很美好嗎？❤️

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

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