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五行時蔬豆包腐竹🤔
菜盤：紅蘿蔔.小番茄.黑木耳.油菜花.A菜（臺灣萵菜）。
蛋白質：豆包.腐竹。
調味：油.鹽.水。
1️⃣蔬菜洗淨後，切成自己喜愛的大小，用熱水泡軟腐竹，完成備料。
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋，將豆包下鍋，煎至呈現金黃色。
3️⃣再將小番茄.紅蘿蔔及黑木耳倒入鍋中，並加入少許水，蓋上鍋蓋悶約2.5-3分鐘。
4️⃣再將油菜花.臺灣萵菜下鍋，加入1/3杯的水，蓋上鍋蓋悶約2-2.5分鐘。
5️⃣最後將泡軟的腐竹倒入鍋內，加入少許的鹽及1/5杯的水，蓋上鍋蓋悶煮約1.5-2分鐘。
6️⃣鍋內的蔬菜熟透後，即可盛裝，享用美味素食佳餚~
腐竹富有【三高】：蛋白質高、磷脂高、谷氨酸高！一起吃腐竹吧~~🤤
一道菜有豐富的蛋白質及纖維，再配上一碗飯，雖然看似簡單，但營養充足呢!吃素就是簡單
所說的簡單是調味上的簡單，畢竟太多的調味料會使味蕾發生錯覺，新鮮就是最好的調味~🥰
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