素食先生部落格

在家料理滷味
素意清滷🍱

誰說素滷味只能吃外面的~天氣冷宅在家邊吃滷味邊追劇，屬於自己的時光。🏡

菜盤：小白菜.高麗菜.紅蘿蔔.玉米筍.黑木耳.紫米糕。
蛋白質：炸過的豆包。
澱粉：麵條。
調味：滷包.醬油.義式香料.油.鹽.水。
 

1️⃣蔬菜洗淨後，與豆包切成喜愛的大小完成備料。

2️⃣裝約1/2鍋的水.油.醬油.滷包，和鹽，蓋上鍋蓋燜煮約7.5-8分鐘。

3️⃣紅蘿蔔.玉米筍.黑木耳.紫米糕，和部分豆包倒入湯鍋中，蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘，熟透後放在餐盤中，並灑上義式香料。

4️⃣接著小白菜.高麗菜.豆包，和麵條下鍋，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘，熟透後可放進餐碗中。開動啦~

👨🏻素食先生叮嚀：
可依照自己喜愛的口味，決定滷包在湯中的時間，加入醬油可以增加湯和味道的色澤，視覺上更加享受。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

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