素食先生部落格

想到前陣子看到素友分享苦茶油拌麵

想到家裡有一瓶印加果油，想拿來拌麵

看看素食先生如何烹調囉。😋

菜盤：紅蘿蔔.鴻喜菇.福山萵苣。

蛋白質：毛豆.豆包。

澱粉：麵條。

調味：印加果油.醬油.鹽.水。

1️⃣蔬菜洗淨後，與豆包切成喜愛的大小完成備料。

2️⃣煮沸一鍋水，將紅蘿蔔.鴻喜菇.毛豆和豆包下鍋，川燙約3-3.5分鐘，熟透後可放進空盤中，加入鹽.醬油和印加果油，攪和均勻。

3️⃣將福山萵苣下鍋，川燙約2.5-3分鐘，熟透後可放進空盤中，並加入印加果油和鹽攪和均。

4️⃣麵條下鍋川燙約3-3.5分鐘，熟透後可放進餐盤，並加入醬油.鹽和印加果油攪和均勻。

5️⃣將青菜.豆包和毛豆放在麵上，享用美味素食佳餚囉。

👨🏻素食先生叮嚀：

印加果油可以直接喝，可用來拌麵.拌青菜.沾吐司...等等，但不適合炒.炸.煎...等類似的高溫烹調。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

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