素食先生部落格

逛里仁看看有什麼好吃的，看著看突然想吃韓式年糕，配上咖哩能擦出什麼不同的料理嗎？於是看到有“南洋咖哩天貝”，決定料理看看🤤

菜盤：玉米筍.番茄.紅蘿蔔.黑美人菇。
蛋白質：南洋咖哩中的天貝。
澱粉：韓式年糕。
調味：南洋咖哩天貝.油.水。
 

1️⃣蔬菜洗淨後，南洋咖哩天貝退冰，完成備料。

2️⃣南洋咖哩整包倒入鍋中，在瓦斯爐上加熱。

3️⃣接著將玉米筍.番茄.紅蘿蔔.黑美人菇下鍋，並加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

4️⃣另外煮沸一鍋熱水，將韓式年糕下鍋，熟透後可放置空盤中。

5️⃣最後將煮好的南洋咖哩醬汁淋在韓式年糕，享用美味蔬食佳餚囉。
 

👨🏻素食先生叮嚀：
南洋咖哩的退冰可以採隔水加熱，或是隔水泡在水中退冰。南洋咖哩天貝可再加少許水及食材，讓整體營養更加分唷。❤️

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