簡單料理，有溫度的餐桌❤️
偽散蛋炒香菇（豆包炒香菇）&雙色水炒菜🤔
菜盤：香菇.黑木耳.高麗菜.A菜（臺灣萵苣）
蛋白質；手撕豆包。
1️⃣蔬菜洗淨後，切成自己喜愛的大小，豆包手撕後，完成備料。
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋，豆包倒入鍋中，煎至呈現金黃色。
3️⃣再將黑木耳及香菇倒入鍋中，與鍋內的豆包拌炒，加入少許的鹽，倒入1/4杯的水燜煮約1.5-2分鐘後，可放入餐盤。
4️⃣運用鍋內的熱氣及香氣，將高麗菜及臺灣萵苣下鍋，並加入1/3杯的水及少許的鹽，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘，熟透後可放入餐盤。
5️⃣享用美味佳餚囉~~😋
將豆包用手撕後炒拌，並呈現金黃色後類似炒蛋的感覺
再與菇類一起料理，加入少許的鹽就很可口！不需要“蛋”也能有舌尖上的享受❤️
臉書粉專追蹤到3,000人囉！🎉很謝謝大家支持素食先生
未來會更優化內容，包含了私廚料理.素食蔬食店家分享
以及傳遞內外環保概念，讓“善”持續並循環。🥰
全聯好物分享❤️
紅燒烤麩&蔬炒皇帝豆😋
菜盤：長豆.杏鮑菇.茄子.高麗菜。
蛋白質：皇帝豆（在前一天有先蒸過）.紅燒烤麩。
澱粉：白飯。
調味：醬油膏.油.鹽.水。
1️⃣將蔬菜洗淨後，蔬菜切成喜愛的大小後，完成備料，並將切好的茄子放入電鍋蒸。
2️⃣少許的油倒入鍋中完成熱鍋，杏鮑菇下鍋，加入極少量的水，煎至呈現金黃色。
3️⃣皇帝豆及長豆倒入鍋中，加入1/5水蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。
4️⃣高麗菜下鍋，加入少許的鹽及1/4杯的水蓋上鍋蓋燜煮約3-3.5分鐘後，攪和鍋內的青菜，即可放到餐盤。
5️⃣這時候鍋內的茄子已經蒸熟，可端上餐桌，並用空碗盛裝適量的醬油膏。
再將冰箱內的紅燒烤麩盛裝好後，即可享用美味佳餚。
素食先生有時候會到超市買一些素食餐點，即便是冷盤也可以，回到家再配上料理一盤青菜，讓一餐中攝取多元營養，也讓自己更健康！👍
有時候吃清淡好，也有時候要品嚐一些重口味的料理，更能刺激自身的味蕾，讓每一次品嚐佳餚時，有更多的舌尖上的饗宴。😏
