素食先生部落格

花蓮探店系列-鬧中取靜的韓式蔬食餐廳

韓粿蔬食
營業時間：11：30-14：00,17：00-20：00,週日.一公休。
地址：花蓮市新港街80巷2號。
訂位方式：網路訂位。
 

自從吃素後沒有到韓式餐廳用餐😅，看到部落客介紹一家在熱鬧的花蓮市區的蔬食素食餐廳

一間溫馨的韓式餐廳，身為一位吃貨！怎麼能不品嚐韓式蔬食料理呢？

在前往之前有了解過素食的類別，分為蛋奶素，也能做純素唷~
 

抵達花蓮市區後，從舊光南徒步前往用餐的地點，到了店內後發現很有家的感覺，到了門口後，需要拖鞋子才能進入餐廳內

環境舒服簡單，感受到店家的用心，也讓素食先生感受到有斷捨離的感覺，簡單卻不隨便

因為在前兩天有先預訂了，進入餐廳後就無須再向櫃檯點餐囉。

餐點上桌啦！！😍素食先生點了辣炒年糕及泡菜煎餅（均為全素，也可做成蛋奶素）

辣炒年糕看似簡單，但年糕沾滿了醬汁放入口中，以及年糕帶有的彈牙口感，慢慢的咀嚼，能感受到醬汁與年糕巧妙的融合😍。

泡菜煎餅令人驚艷！🤤煎餅不僅可以沾原有的醬汁外，也能沾辣炒年糕的醬汁

煎餅的外皮酥泡菜脆，讓口感上有巧妙的層次感！雖然用油有點多，但不會感到油膩！

從聯絡訂位到用餐結束，感受相當好，也能感受到經營者的用心

從訂位時會了解素食的類別，純素還是蛋奶素，可依照用餐者的需求做調整，很有客製化的感受呢！

若有機會，還會前往用餐。😍