吃好料囉🤤麻油猴頭菇&乾拌麵線🍲
菜盤：杏鮑菇.高麗菜.紅蘿蔔。
蛋白質：凍豆腐。
澱粉：真心靈芝紅棗麵線。
料理包：麻油猴頭菇。
調味：油.鹽.水。
1️⃣冷凍豆腐切塊後，放入麻油猴頭菇用電鍋烹調。在等候時，將蔬菜洗淨並完成備料。
2️⃣油倒入鍋中並完成熱鍋，將蔬菜倒入鍋中並加入少許水和鹽，蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘後拌炒1分鐘後即可放在餐盤中。
3️⃣水煮沸後，抓一把半麵線緩慢放入鍋煮，並蓋上鍋蓋等候，在此同時在空碗中灑上適量的鹽，等鍋中的泡泡起來後將火關閉，麵線撈起來並瀝乾後，麵線與鹽攪和均勻，再將炒好的青菜與麵線攪和。
4️⃣電鍋中的麻油猴頭菇即可端上桌，享用美味素食佳餚。🤤
運用小年夜剩餘的麻油猴頭菇料理簡單的料理
不需要繁瑣的調味品項
運用真食物的原味就夠了
不需要太多的調味來欺騙味蕾
多吃原型食物不僅健康
更能避免攝取過多的熱量
身體的健康很重要
這是對未來的保障。🥰
🧨一人的小年夜料理-麻油猴頭菇套餐🤤
菜盤：杏鮑菇.紅蘿蔔.高麗菜。
料理包：（冷凍）麻油猴頭菇。
蛋白質：冷凍豆腐.毛豆。
澱粉：隔夜飯.水餃。
調味：油.鹽.水。
餐具：樂扣-耐熱系列玻璃餐盒,
1️⃣冷凍的麻油猴頭菇在前一天下午拿到冷藏退冰，現在將麻油猴頭菇+冷凍豆腐及隔夜飯放置電鍋烹調，在等候時將蔬菜洗淨並完成備料。
2️⃣少許油倒入鍋中完成熱鍋後，將杏鮑菇及紅蘿蔔倒入鍋中加少許的水炒一下，再將高麗菜.毛豆少許鹽及水倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘後即可放入餐盤。
3️⃣運用鍋內的香氣熱氣，將水餃一顆顆放入鍋中，加入可以蓋過水餃1/3的水量後，蓋上鍋蓋開大火，約1-1.5分鐘後打開鍋蓋轉小火，要煎到整個鍋內的水已經乾了為止，即可放入餐盤中。
4️⃣將蒸好的白飯及麻油猴頭菇端上桌，即可享用美味佳餚。🍽️
年前在找可以點哪裡的年菜
要吃之前加熱就可享用
因為家裡只有素食先生一個人吃素
但往往外面的素食年菜最少也要2-3人份不等
鮮少有一人套餐的年菜方式
那麼可以跟素食先生料理自己的小年夜料理
就算一人吃素也能與家人團圓。👨👩👧👧
農曆過年的小年夜
料理豐盛與否不是聚餐的主角
在一年中能全家團圓就是小年夜過年的時間
若能同時能兼具環保與對動物的友善
更是錦上添花啊！🥰
