主角：抹茶湯圓（不需退冰）。
配角：橄欖油.水。
1️⃣油倒入鍋中，將湯圓下鍋，並加入約1-1.5杯的水，蓋上鍋蓋燜煮約4-4.5分鐘。
2️⃣熟透後端上桌囉。
轉眼這禮拜五來到2023冬至了，素食先生吃素後極少吃到炸的，在家也不會炸東西😂
分享給素友或是喜愛美食的朋友湯圓的不同吃法，同時分享給異鄉來的朋友享用素食先生煎的湯圓。
煎湯圓的口感像極了麻糬，一起煎湯圓吧。❤️
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菜盤：娃娃菜.綠花椰菜（花球部分切碎）.紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇.傘菇。
蛋白質：豆腸
調味：醬油.油.鹽.水。
1️⃣蔬菜洗淨後，與豆腸切成喜愛的大小，完成備料。
2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋，豆腸下鍋，並加入約1/4杯的水，蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。
3️⃣打開鍋蓋，接著花椰菜的梗.紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇，及傘菇下鍋，並加入約1/3杯的水，蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。
4️⃣將娃娃菜下鍋，並加入約1匙的醬油.0.5匙鹽，及1杯的水，蓋上鍋蓋燜煮約3.5-4分鐘。
5️⃣打開鍋蓋，將切碎的花椰菜花球下鍋，炒拌約0.5-1分鐘後可上桌囉。
素食先生到傳統市場看到娃娃菜😳，想到很久沒有煮這樣的料理，想分享娃娃菜料理
這次將花椰菜的梗及花球分開，在上桌前炒拌一下花球，讓娃娃菜料理顏色更豐富
另一方面不會擔心料理過程時造成花球泛黃了。😋
吃素多樣性，每一餐都驚喜。🥰
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