最近天氣炎熱💦，來點清爽的~🤤 田野蔬炒麵×黃金豆腸👀－素食先生部落格

菜盤：小松葉.香菇.紅椒.小番茄。
蛋白質：豆腸。
澱粉：油麵。
調味：油.鹽.水。

1️⃣蔬菜洗淨後，與豆腸切成喜愛的大小，完成備料。

2️⃣將油倒入鍋中完成熱鍋，豆腸下鍋，煎至呈現金黃色後，並灑上適量的鹽可放進空盤中。

3️⃣接著香菇.紅椒及小番茄下鍋，並加入少許的水，悶煮約1-1.5分鐘。

4️⃣小松葉下鍋，加入約1/4杯的水，蓋上鍋蓋悶煮約1-1.5分鐘。

5️⃣接著油麵下鍋，加入約1杯的水及適量的鹽，並蓋上鍋蓋悶煮約2-2.5分鐘後，將過內的蔬菜與油麵裝至餐盤中，煎好的豆腸鋪上去，即可享用美味佳餚囉~

素食先生喜歡將豆包豆腸類煎至呈現金黃色，煎熟後運用鍋內的香氣及熱氣，再將青菜下鍋，一鍋到底!與素食先生一同料理佳餚吧~😚

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