素食先生部落格

菜盤:黃櫛瓜.紅蘿蔔.長豆.傘菇.杏鮑菇。
蛋白質:素魚(豆皮.海苔.豆包)。
澱粉:白飯。
調味:素魚附帶的醬汁、油.鹽.水。
 

1️⃣蔬菜洗淨後，與素魚一起切成自己喜愛的大小，完成備料。

2️⃣電鍋外鍋加約0.8杯的水，素魚及沾料放置電鍋加熱。在等候時油倒入鍋中完成熱鍋，紅蘿蔔.杏鮑菇及傘菇下鍋，加入約0.5杯的水，蓋上鍋蓋悶煮約2-2.5分鐘。

3️⃣接著長豆下鍋，加入少許的水，蓋上鍋蓋悶煮約1.5-2分鐘。

4️⃣櫛瓜下鍋，加入少許的水及鹽，拌炒約1-1.5分鐘後，可放置餐盤中。

5️⃣電鍋內的素魚及沾料放置餐桌上。

6️⃣盛飯後，享用美味的素食佳餚囉。

素友自己做的素魚與我分享🤗，用了相當簡單的食材，豆皮.海苔及豆包，乍看簡單，在口感上相當紮實，再料理一盤青菜，這就是素食~前陣子有朋友問說"什麼是素食?"吃菜≠素食，不影響動物生命的前提下，攝取多元食材，可以多攝取植物性蛋白質，搭配上五行時蔬，這也能吃得健康🏋️。

📝拍照後用EPIK app後製